Prédire la durée de conservation

Brasseurs, distillateurs, vignerons

Au fil du temps, les caractéristiques de qualité d’un produit peuvent changer ou se dégrader.

Nous pouvons utiliser un exemple de l’industrie pharmaceutique dans lequel la durée de conservation des comprimés est prédite. Cela peut être comparé, par exemple, à la puissance du whisky à mesure qu’il mûrit avec le temps. Il est possible d’utiliser plusieurs échantillons de lots pour comprendre quels attributs ont le plus d’effet sur la puissance (dans ce cas, le temps) et prédire la durée de conservation en fonction de paramètres spécifiques. Dans l’industrie pharmaceutique, ces prévisions doivent répondre à des spécifications strictes en matière de conformité réglementaire et doivent être précises.

Avantages pour l'entreprise

Comprendre les paramètres susceptibles d’affecter la durée de conservation d’un produit – à temps pour procéder aux ajustements nécessaires pour les contrecarrer – peut permettre aux fabricants de l’industrie agroalimentaire d’économiser beaucoup de temps et d’argent, ainsi que d’éviter le gaspillage de produits.

Faisabilité

Haut

Type d'expertise/domaine IA

Tests de stabilité

 

Données internes requises

Dégradation de l’API, données de puissance

 

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